آموزش طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مخصوص روی گاز

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه

مواد لازم خوراک بلدرچین

:◊:  بلدرچین :◊: 1200 گرم :◊:

:◊:  آب لیمو ترش :◊: 2.5 فنجان :◊:

:◊: پیاز خام خلال شده :◊: 3 عدد :◊:

:◊:  زغفران :◊: به میزان لازم :◊:

:◊:  روغن زیتون :◊: نصف فنجان :◊:

:◊: کرفس خرد شده :◊: به میزان لازم :◊:

:◊:  فلفل و نمک :◊: به میزان لازم :◊:

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه

طرز تهیه خوراک بلدرچین

بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز شود و آبش به خوردش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده می کنیم و بلدرچین را در سس می خوابانیم.

بعد مثل کباب جوجه به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود.

آموزش طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مخصوص روی گاز